O Cos d'Estournel de 2016 é misturado com 76% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot e 1% Cabernet Franc envelhecido em 65% de carvalho francês novo e 35% de carvalho francês de dois anos durante 15 meses. Engarrafado em julho de 2018, é de cor púrpura de granada profunda e começa um pouco fechado e reticente, abrindo-se lentamente e sedutoramente para revelar belos lilases, chá de anca rosa, pedras esmagadas e nuances de cânfora sobre um núcleo de crème de cassis, kirsch, mirtilos selvagens e mocha mais wafts de incenso e fumo de madeira. O paladar é simplesmente elétrico, carregado com uma energia e profundidade de sabores que parecem desafiar a elegância e a natureza etérea do seu peso médio-encorpado, apresentando taninos super maduros e densamente pixelados que enquadram firmemente a miríade de frutas e faíscas florais, terminando com comprimento épico. Só. A magia.
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