Paul Jaboulet Aíné Hermitage 1994 La Chapelle 0.75Ltr

Há quase 200 anos que começou a história da família Jaboulet na vinha de Hermitage. O primeiro Jaboulet, de seu nome Antoine, começou precisamente por trabalhar a magnifica vinha de Hermitage, bem junto à capela (Chapelle), que dá o nome ao seu vinho icónico. Os seus filhos Henry e Paul seguiram os passos de seu pai, com a paixão pela terra, pelo Rhône e pela casta Syrah, que atinge o seu expoente máximo nestas terras. Em 2006, a família Frey, compra a Maison Paul Jaboulet Ainé e inicia uma nova era na casa, mantendo-se a última geração Jaboulet dentro dos quadros da empresa, aproveitando assim o "know how" desta família devota à terra. La Chapelle está situada no vale de Hermitage, bem lá em cima, observando todo o vale do Rhône. Os seus vinhos são magistrais, uma expressão pura da casta Syrah. Aliás, o La Chapelle 1961 é tido como um dos melhores vinhos que o mundo viu nascer, é caro e raro, obviamente, mas dá uma perspectiva do que esta parcela é capaz.